Cómo hacer pan de calabaza suave y fácil

Cocine al vapor la calabaza y tritúrela hasta que quede suave ...

Prepare todos los ingredientes secos y húmedos, deje un poco de clara de huevo para espolvorear. Nota: Mezcle la levadura con el ingrediente seco al final.

Junta todos los ingredientes.

Amasar todos los ingredientes hasta formar una masa.

Se asegura de que la masa no esté demasiado húmeda y se pegue cuando la presiona y tira de ella. Si está húmedo, agregue unas cucharadas de harina hasta que esté más pegajoso.

Tape y deje que la masa suba durante 45-60 minutos hasta que se duplique. Retire la tapa y elimine el aire de la masa.

Cubra la mano, la superficie plana y el rodillo con harina, retire la masa de la superficie para amasar el aire.

Forme 4 bolitas con la masa y colóquelas en 2 moldes para hornear forrados. Cubra y deje crecer durante 45-65 minutos.

- Precaliente el horno a 210 ° C 10 minutos antes de completar el tiempo de cocción. - Destapar la masa y poner en el horno, cambiar a 190 ° C - Hornear durante 30-45 minutos

Toque en cuatro lados del pan para verificar, si produce un sonido hueco, "tumm tumm", ¡está cocido! Retirar y dejar enfriar el pan sobre alambre durante 30 minutos.

El pan se puede mantener a temperatura ambiente durante 2 días y en el refrigerador hasta una semana. Para calentar, cubra con un paño de cocina húmedo y caliéntelo en el microondas durante 5 a 10 minutos.