Cómo hacer puré de papas con salsa de champiñones



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Pele, mitades y hierva las papas hasta que estén tiernas con un tenedor, aproximadamente 20-30 minutos. Reserva el agua hirviendo.

Triturar con un machacador y mezclar con leche de almendras caliente y sal.

Corta algunos champiñones. Aquí usamos botones blancos.

Asa con un poco de aceite hasta que se dore bien.

Hacer un roux con aceite y harina de arroz integral. Tuesta un poco y luego agrega un poco de agua de papa, balance de tierra y hierbas frescas.

Luego agregue los champiñones y revuelva durante varios minutos hasta que espese. Termina con un chorrito de limón para darle brillo.


Ver el vídeo: Papas con salsa de champiñon. @RecetasiMujer


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