Cómo hacer empanadas de carne picantes con verduras de raíz de jengibre



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Si desea hacer todo el pescado, incluidas las raíces, comience a prepararlo. El giro consiste en rallar el ajo y el jengibre encima.

Si desea preparar el plato completo, comience a preparar las verduras de raíz.

Corte las zanahorias, las patatas, las chirivías y la raíz de apio en trozos. Espolvoree un poco de ajo picado sobre las verduras. Luego rallar el jengibre fresco por encima y poner en el horno, a 200 C.

Sé generoso con el jengibre, ¡es lo que le da algo extra a este plato!

Cocina las verduras de 30 a 40 min. Mientras las verduras están en el horno, comience a hacer las empanadas.

Mezclar la carne con ..

.. cebolla y ajo picados ..

..comino, tomillo, hojuelas de chile, sal y pimienta negra.

Agrega también el huevo y el queso.

Forma 8 (más o menos) hamburguesas.

Calentar un poco de aceite de oliva y mantequilla en una sartén. Dale a las hamburguesas un poco de color en cada lado. Luego póngalos en una fuente para horno y cocine el tiempo restante en el horno.

Cuando todas las hamburguesas hayan adquirido algo de color y estén en el horno, vierta la leche y la crema en la sartén (no la limpie antes). Agregue los ingredientes restantes excepto el perejil.

Calentar la salsa y dejar hervir de 5 a 10 min. Luego tamizarlo. Por último agregar el perejil picado, pero guardar un poco para decorar.

Aquí están las hamburguesas que salen del horno.

Sirve con las verduras y la salsa de crema.


Ver el vídeo: Clase #4 GUIA BASICA DE ESPECIAS. COMO USAR LAS ESPECIAS Y HIERBAS - CURSO DE COCINA BASICA 2020


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