Cómo hacer pollo con chutney de mango 2.0



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Freír el pollo. No es necesario que se cocine por completo, ya que luego hervirá en la salsa.

Mueva los trozos de pollo a una olla y agregue sambal oelek (o chile picado).

Agrega soja y agua.

Agrega el caldo de pollo.

Cocine a fuego lento durante unos minutos.

Agrega el puerro troceado.

..así como el chutney de mango.

Remover..

..y agregue la crema fresca.

Revuelva de nuevo. Caliéntalo y ya casi terminas, solo se agrega un último detalle.

..y ese es el mango fresco. ¡Cómo amo esta fruta! Una vez que agregues el mango no dejes que hierva o la fruta se disolverá.

Aquí tenemos el resultado final. Se recomienda servir con arroz.


Ver el vídeo: Pollo en Salsa De Mango. Chef Pepin


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